Opinión

Opinión: ¿Qué significa tener un peso saludable?

Por Juan Pablo Novo * La concepción de salud tiende a ser “básculocéntrica”, cualquier intervención nutricional o de entrenamiento se reduce en torno al número que la balanza arroje. Por eso es tan frecuentes escuchar en consultorios, centros de salud y gimnasios preguntas como: ¿Y yo cuánto tengo que pesar para estar bien? ¿Cuántos kilos […]

Comunidad Profesional

Nutrición en tiempos de Covid: “Hoy nos estamos cuidando más”

“La alimentación es un tema que se está hablando más. El comer saludable, sustentable y soberana. Estamos valorizando los alimentos y sus nutrientes. Es algo que hoy se habla y que se discute”, dijo a “Comunidad Profesional”, Paula Das Neves, presidenta del Colegio de Nutricionista de la provincia de Buenos Aires En ese marco, aseguró […]