Con la participación de las y los profesionales de la nutrición matriculados, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires realizó la Asamblea Anual Ordinaria, que se llevó adelante en el Hospital Zonal del Tórax “Dr. Antonio A. Cetrángolo”, ubicado en la localidad bonaerense de Florida. “La asamblea es una excelente oportunidad para […]
Comienzan las clases y las familias con niñas, niños y adolescentes en edad escolar se encuentran ante el enorme desafío de preparar o armar viandas nutritivas, saludables y que sean de su gusto y agrado; una combinación que se dice o se escribe fácil pero que en los hechos no siempre se logra conjugar. Los […]
El 19 de agosto es el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) una enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Escherichia Coli, productora de toxina Shiga (STEC), que puede generar insuficiencia renal y afectar a distintos órganos del cuerpo. “La bacteria puede encontrarse en la carne, […]
Por Juan Pablo Novo * La concepción de salud tiende a ser “básculocéntrica”, cualquier intervención nutricional o de entrenamiento se reduce en torno al número que la balanza arroje. Por eso es tan frecuentes escuchar en consultorios, centros de salud y gimnasios preguntas como: ¿Y yo cuánto tengo que pesar para estar bien? ¿Cuántos kilos […]